Ingrédients pour 6 personnes :
3 poires conférence, 250 g de mascarpone, 3 œufs, 80 g de sucre, 80 g de poudre d’amandes, 6 cuillères à café de Nutella.
Préchauffez le four à 180°
Epluchez les poires, retirez le cœur, coupez les en 4 quartiers.
Beurrez un plat à gratin ou mieux encore des petites cocottes individuelles ou des ramequins.
Coupez les poires en morceaux dans le ou les moules.
Dans un saladier, fouettez le mascarpone avec le sucre.
A part, battez les œufs en omelette et incorporez les au mélange.
Remuez bien puis ajoutez la poudre d’amandes, mélangez.
Déposez une cuillère à café de Nutella sur les poires en morceaux dans les petites cocottes.
Versez la crème sur les poires et le Nutella et enfournez 20 à 25 minutes.
Le dessus du fondant doit être doré sinon continuez la cuisson 5 mn.
Servez tiède.