Pommes grenailles fastoches


Ingrédients pour 6 personnes :

1,5 kg de pommes de terre grenaille de Noirmoutier, 100 g de beurre demi-sel, 1 cuillère à café de thym effeuillé, frais ou sec, 6 feuilles de laurier, frais ou sec, sel, poivre.

Préchauffez le four à 180°.

Faites fondre le beurre.

Lavez et séchez les pommes de terre.

Frottez-les dans un torchon pour éliminer un peu de pelure.

Mettez-les dans un grand saladier.

Ajoutez le beurre fondu, le thym, poivre et sel.

Mélangez à la main (avec des gants seconde peau).

Versez dans un grand plat à four. Les grenailles doivent être bien à plat, 2 couches maximum.

Intercalez les feuilles de laurier et enfournez 30 mn à 180° ;

 

Extra avec un barbecue !